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Qual a melhor forma de engrossar uma sopa ou um caldo?

Nem sempre as sopas e caldos ficam com a consistência desejada. Para torná-los mais líquidos basta acrescentar água. E engrossá-los? . . .

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engrossar uma sopa
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Qual a melhor forma de engrossar uma sopa ou um caldo? Vídeo de: Observador

Truques de Cozinha

Qual a melhor forma de engrossar uma sopa ou um caldo?

Nem sempre as sopas e caldos ficam com a consistência desejada. Para torná-los mais líquidos basta acrescentar água. E engrossá-los? O chefe Hugo Dias de Castro, da Casa de Pasto, ensina um truque.

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