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Portugal tem o Melhor Peixe do Mundo

A abundância e a alta qualidade do peixe capturado em águas portuguesas faz com que o Peixe Português esteja presente nos melhores restaurantes do mundo!

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Portugal tem o Melhor Peixe do Mundo Vídeo de: Nelson Carvalheiro

Portugal tem o Melhor Peixe do Mundo

Portugal reclama o melhor peixe do mundo. Por todo o planeta, o peixe capturado em Portugal é considerado um produto da mais alta qualidade.

É na rica costa portuguesa e no mar que se encontra um dos maiores tesouros do país: o peixe. E há quem defenda que o melhor peixe do Mundo é português. Por isso, também a pesca é uma atividade com uma duração tão duradoura, mesmo quando em muitos casos se corre risco de vida ao enfrentar o mar.
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O Professor Luís Saldanha, biólogo marinho que se distinguiu no estudo da fauna marinha do Atlântico Nordeste, foi professor catedrático da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, bem como presidente Instituto Nacional de Investigação das Pescas e autor do livro Fauna Submarina Atlântica, dizia: “a riqueza dos peixes da nossa costa não é apenas haver uma grande variedade que se pode comer é a sua extraordinária qualidade”.

Hoje os cientistas sabem que a abundância de peixe é influenciada pela existência de condições favoráveis de temperatura, iluminação, salinidade e oxigénio das águas, das quais depende a existência de maior ou menor quantidade de plâncton, organismos microscópios vegetais, o fitoplâncton, ou animais, o zooplâncton, dos quais muitas espécies de peixe se alimentam.

A baixa salinidade e os 300 dias de sol por ano fazem das nossas águas as mais ricas em plâncton. Que em conjunto com o carinho dos nossos pescadores, fazem o peixe português tão famoso. O melhor do Mundo, mesmo. Que chega facilmente aos restaurantes dos melhores chefs de cozinha, mas também a casa de todos os portugueses.

Também somos especialistas em cozinhar esse peixe e marisco como poucos, oferecendo assim um produto de ainda maior qualidade, apreciado por pessoas de todo o Mundo.
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