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Inicio Dicas Receitas Culinária

Aletria portuguesa com ingrediente secreto

por 1001TPV
Nov 7, 2020
em Receitas Culinária
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Aletria portuguesa

Aletria portuguesa com ingrediente secreto

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Aletria portuguesa com ingrediente secreto Vìdeo de: necasdevaladares – receitas caseiras

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Aletria portuguesa com ingrediente secreto

A aletria é um doce tradicional que os portugueses associam à época natalícia. Aproveite e aprenda a fazer aletria portuguesa com ingrediente secreto.

Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

  • 100 gr de aletria
  • 2 gemas
  • 125 gr de açúcar
  • 100 ml de leite (usei meio-gordo)
  • 3 cascas de limão
  • 1 pitada de sal marinho
  • canela em pó q.b.
  • 350 ml de água
  • 25 gr de manteiga
  • 1 pau de canela
  • 1/2 colher de café de açafrão

Preparação: 

– Ferver por 10 minutos o açúcar as cascas do limão, o sal e o pau de canela.
– Juntar a aletria e e o açafrão e deixar cozer por mais 10 minutos.
– Bater as gemas com o leite.

– Ao fim dos 10 minutos, retirar as cascas do limão e o pau de canela, desligar o fogão, juntar a manteiga e os ovos batidos com o leite.

– Ligar o fogão em lume brando mexendo sempre a aletria sem deixar ferver até atingir o ponto desejado.
– Passa a aletria para uma travessa e deixar arrefecer.
– Decorar com a canela em pó.

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